Десерти

Какво е Щолен? Щоленът не е точно сладкиш, а по-скоро обреден хляб. Щолен традиционно се приготвя в Германия и Австрия в седмиците преди Коледа. Щоленът се приготвя със сушени плодове и микс от подправки, които му придават невероятен аромат. Ако сте посещавали Германия в предколедните седмици със сигурност сте пробвали и Щолен. Щоленът придоби голяма популярност и в България с навлизането на големите вериги немски магазини, по рафтовете на които щоленът задължително присъства в седмиците преди Коледа. Добрата новина е че хубав щолен се приготвя много лесно в домашни условия! Рецептата за щолен, както рецептата за козунака в България, има много варианти. Има щолен с марципан, и щолен без марципан, щолен с яйца,…

Джинджифиловите бисквити са онези симпатични бисквити, които през последните години често виждаме по коледните празници вързани с панделка и окачени на коледната елха. Джинджифиловите бисквити са истински бисквити - тънки и хрупкави. Заради добавените джинджифил и канела, джинджифиловите бисквити носят аромата на Коледа. Безспорен плюс на тези джинджифилофи сладки е, че издържат дълго време, което означава, че можете да ги приготвите и 10 дни преди Коледа или преди момента на консумация, без да се притеснявате, че джинджифиловите бисквити ще се развалят. Рецептата за джинджифилови бисквити е лесна и много икономична, от една доза съставки получавате 30-40 броя бисквити. Първата стъпка от рецептата за джинджифилови…

Кюнефе! Ако сте от любителите на ориенталските сладкиши и пробвате кюнефе ще се влюбите в този сладкиш! Подобно на повечето турски и ориенталски сладкиши и кюнефе е доста сладък и сочен. Приготвянето на кюнефе е лесно, но трябва да имате предвид най-вече, че кюнефе се приготвя със суров кадаиф, а суров кадаиф в България трудно се намира. Ако обаче ви попадне суров кадаиф, дали от някой магазин за ориенталски стоки, дали от някой приятел директно от Турция, то не пропускайте да приготвите този невероятно сочен сладкиш. Първата стъпка от рецептата за кюнефе е подготовката на съда, в който ще приготвите вашето кюнефе. Най-добре е да ползвате два еднакви тигана, за да можете по-лесно да обърнете сладкиша. Намазвате…

Скаличките са точно толкова вкусни, колкото и симпатични. Скаличките са подходящи както за детски рожден ден, така и за всеки друг празник. Приготвят се лесно и забавно, което превръща рецепта за скалички в много подходяща за приготвяне и от деца. Освен това, симпатичните скалички дават поле за развихряне на въображението ви, тъй като може да ги украсите според вашите желания и да съобразите украсата с поводът за който ги приготвяте. Така например, ако скаличките ще бъдат част от коледната трапеза или от новогодишното меню, могат да бъдат украсени като ехлички. Първата стъпка от рецептата за скалички е подготовката на продуктите. Залейте стафидите с рома, за да се напоят и да придобият аромат. Маслото разтопете…

Бързите сладки с мас са познати от детството на почти всички. Едни от любимите сладки от тефтера на баба. Сладките приготвени с мас стават изключително пръхкави и вкусни, а зимните месеци са най-подходящи за приготвяне на всякакви сладки със свинска мас. Днес обаче много домакини избягват употребата на свинска мас в кухнята поради различни съображения, те спокойно могат да заменят маста с краве мас. Рецептата за бързи сладки с мас е лесна, много икономична, а резултатът - много вкусен! Тези бързи масленки са чудесно допълнение както към всяка чаша кафе, така и към ароматния ви чай. Първата стъпка от рецептата за бързи сладки с мас е подготовката на тестото. За да можете да приготвите тестото за масленките…

Напукани какаови сладки са истински пир за всеки любител на какаото и шоколада! Едва ли има сладки, които да имат толкова наситен какаов вкус, като напуканите какаови сладки. Рецептата е лесна, а резултатът е наистина впечатляващ! Напуканите какаови сладки са много подходящи за всеки празник, могат да бъдат включени и в списъка с коледни сладки. Наред с шарените джинджифилови бисквити и класическите меденки, напуканите какаови сладки биха били чудесно допълнение на Коледната трапеза. Първата стъпка от рецептата за напукани какаови сладки е подготовката на продуктите. Пресявате брашното заедно с какаото и бакпулвера. Добавяте солта и ванилията. Разбийте яйцата със захарта, като  най-добре да направите…

Сладките линзер, които у нас често се наричат линзери, са от онези рецепти, които дължим на австрийската кухня, подобно на любимата торта Сахер и ябълковия Щрудел. В Австрия по-често се приготвя Линцер Торта, но в България по-популярен е вариантът на дребните сладки линцер. Следвайки класическата рецепта за сладки линцер е сладките се приготвят с голямо количество масло, което ги прави пръхкави и топящи се в устата. Сладките линцер се приготвят с много аромати, типични за Коледа, което ги превръща в добра идея за празника и директно влизат в списъка с коледни сладки. Рецептата за сладки линцер в три стъпки: Първата стъпка от рецептата за сладки линцер е подготовката на тестото. Нарязвате маслото на парченца,…

Баварският крем е един е най-популярните, най-често приготвяните и най-универсалните кремове. Тъй като се приготвя с желатин, Баварският крем е много стегнат и може да бъде сервиран в отделни купички, но може да бъде сервиран и като голяма желирана крем-торта, както и да бъде ползван като крем за приготвянето на торти с блатове. Баварският крем е вариация на познатия крем Ванилия и подобно на него се комбинира идеално със свежи плодове или с любимото домашно сладко. Баварски крем е чудесна идея за фин десерт, с който да зарадвате любимия човек на Свети Валентин или пък да поглезите себе си и домашните дори и без повод. Първата стъпка от рецептата за Баварски крем е подговотката на желатина. Изсипвате го в…

Рецептата за домашен течен шоколад е от рецептите, които бяха много популярни преди години и днес са малко позабравени. Може би защото по магазините вече има много голямо разнообразие от течен шоколад, домашен течен шоколад се приготвя рядко. Въпреки, че готовият течен шоколад е много вкусен, приготвеният удома течен шоколад е още по-вкусен, а и приготвянето на му в домашни условия крие невероятен чар. Приготвянето на домашен течен шоколад е много бързо и лесно като детска игра и точно толкова забавно, затова спокойно може да включите и децата в процеса на готвене! Домашният течен шоколад е чудесен десерт, подходящ за всеки повод и всеки празник, но може би най-точният момент за приготвянето му е Свети Валентин,…